Description
Encore méconnu sur notre continent, le Camu Camu est utilisé en Amazonie péruvienne depuis des millénaires. Le Camu Camu est un petit arbre pouvant atteindre trois mètres de haut, avec de petits fruits de couleur rouge-orangé. Le Camu Camu Guayapi est issu de cueillette sauvage, et récolté de manière traditionnelle par la tribu des Indiens Shipibos dans la région d’Ucayali au Pérou.
Sa richesse en Vitamine C le place en tête des fruits comestibles les plus tonifiants. Il présente aussi un grand intérêt nutritif grâce à ses autres vitamines B1, B2, B3, et E. Le Camu Camu augmente la résistance à la fatigue et aide à lutter contre les agressions extérieures : il est donc un précieux allié pour traverser la période hivernale en pleine forme et renforcer son système immunitaire.
SES SAVEURS
La bouche est franche, marquée par une acidité intense, fondue dans des notes d’agrumes (pamplemousse). La finale est dotée d’une fraîcheur originale. Le Camu Camu est particulièrement intéressant pour enrichir un plat, un dessert de relief et de croquant. Peut servir de colorant alimentaire naturel pour obtenir des teintes beige rosé.
La plus grande contenance en vitamine C naturelle dans un fruit !
Le Camu-Camu est le fruit qui contient le plus de vitamine C naturelle.
Voir le tableau comparatif ci-dessous :
Camu Camu 2400 à 3000 mg de Vitamine C pour 100 g de fruit entier
Acérola 1000 à 2000 mg de Vitamine C pour 100 g de fruit entier
Kiwi 80 mg de Vitamine C pour 100 g de fruit entier
Citron Orange 60 à 65 mg de Vitamine C pour 100 g de fruit entier
La Vitamine C contribue à réduire la fatigue, pendant et après un exercice physique intense. Il faut 200 mg/jour
La Vitamine contribue aussi à un métabolisme énergétique normal.
La Vitamine C contribue au fonctionnement normal du système immunitaire.
La Vitamine C aide à protéger les cellules du stress oxydatif responsable du vieillissement prématuré des tissus.
Elle assure une formation normale du collagène pour un fonctionnement normal des vaisseaux sanguins et une fonction normale des os, la fonction normale des cartilages.
Elle accroit l’absorption du fer
Fonction normal de la peau, des dents, des gencives
Mode d’emploi :
1 à 3 cuillères à café par jour avant les repas dans un peu d’eau, de jus de fruit ou de légume, durant 2 à 3 semaines.
A renouveler.
